Cotechino da bollire

IL COTECHINO insaccato della stagione invernale prodotto con carne e cotenne selezionate allevati nella nostra azienda , con aromi e spezie naturali.

Modalità di cottura: avvolgere il cotechino in un canovaccio legandolo con dello spago alle estremità  senza bucarlo, metterlo in acqua fredda e portarlo a bollore per circa 2 ore in pentola, togliendo il grasso che affiora,  oppure in 40 minuti nella pentola a pressione ,  e per chi volesse è possibile cuocerlo a vapore .

e come tutti i nostri salumi senza lattosio e senza glutine