Monte 27

Il Monte 27 è un formaggio a pasta cotta fatto con latte vaccino pastorizzato.  Al naso e in bocca offre profumi e aromi di latte, di fieno ed erba, brodo di carne, oltre a sentori vegetali, tostati e speziati. Il gusto è un perfetto equilibrio tra dolce, salato e acido. L’amaro è del tutto assente.