Cappello del prete

9,7517,00

Il Cappello del prete è un taglio che si ricava dai muscoli della spalla del bovino.

La carne di questo taglio ha una leggera venatura di grasso al suo interno che la rende particolarmente gustosa e che sciogliendosi in cottura ne conferisce morbidezza e fragranza.

IL CAPPELLO DEL PRETE 

E’ ideale in cucina per  le preparazioni a fuoco lento di piatti come brasato, arrosto, spezzatino o bollito, nella cucina americana viene chiamato anche FLAT IRON STEAK ed è cucinato alla griglia a bassa temperatura e a lunga cottura.

 

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Descrizione

CARNE DI SCOTTONA

NATA IN: ITALIA

ALLEVATA IN : ITALIA

MACELLATA IN : ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

1 kg, 500 g

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