Caprino vaccino stagionato

€2,20

Caprino di latte vaccino stagionato, specialità della tradizione. alla vista di color paglierino con striature di muffa dalla consistenza morbida e da un gusto molto saporito tendente al piccante con retrogusto di sottobosco. inserito nell’elenco dei prodotti tipici della Regione Lombardia.

indicato come antipasto con un filo d’olio evo e un pò di pepe.

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